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| ②食は医なり、医食同源。病を食べて治す |
| 「食と健康」、このことばが最近特に見直されています。是は裏をかえせば、飽食時代の現代 社会で、不健康な人が確実に増えていると言うことになります。生活の基礎は健康から、その 健康の源は私たちの身近な食べものにあるということを、改めて、心にとめたいものです。 |
| ◆胸やけ・胃もたれ→●じゃがいも汁/昆布の焼きもの ◆目まい→●ぎんなんの粉末/鶏肉の蒸し者/サフラン湯 ◆疲労回復→●ごまめ/にんにくの味噌漬/やまいものおろし |
| ◆発熱→ ●ねぎ/玄米/れんこん/ごぼうの種/ツユクサ ◆かぜ→●卵/だいこん/にら/ねぎ/しょうが/うめ/みかん ◆糖尿病→●えんどう豆/やまいも/こんにゃく/アサリ/ごぼう |
| ◆肌あれ→●やまいも/れんこん/くくらげ/うめ／ドクダミ ◆月経異常→●しょうが/ごぼう/黒豆/きくらげ/サフラン ◆更年期障害→●しそ/れんこん/サネブトナツメ/ハブ茶 |
| ◆虚弱体質→●にんじんスープ／大蒜のハチミツ漬／プルーン ◆食欲不振→●春菊のおひたし/ハチミツ入りしょうが湯/ナツメ ◆肥満児→●ハチミツバーモント/大豆・大豆加工品 |
| ◆心臓病→●鮎の塩焼き／ハスの実の煎じ汁/ドクダミの煎じ汁 ◆高血圧→●セロリと豚肉の炒めもの/くらげのスープ/クコ生葉 ◆老化防止→●朝鮮人参の煎じ汁/やまいもの煎じ汁/くるみ酒 |
| A 体調をよくする食べもの |
| E 老人の病気を治す食べもの |
| D 子供の病気を治す食べもの |
| C 女性の病気を治す食べもの |
| B 病気を治す食べもの |
| ここではほんの一例を示しました詳しくは後記の本をご覧下さい。 出典：食べて治す医学大辞典。主婦と生活社刊 |
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